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  • RIDE THE EAST WIND~東の風に乗って~
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沖縄のステーキ・サムズグループの創始者レイ・ペイン青年期のストーリー
1960年に来沖し、数々のレストランを手掛けたアメリカレストランの第一人者。
70年にオープンした船の客室をイメージしたサムズアンカーインは、現存するサムズグループの中で最も古い鉄板焼レストランだ。アメリカ飲食文化やテーマユニホームを初めて導入したほか、ローズガーデンなど複数の会社を起業した。
幼少期過ごしたミシシッピ州で、近所同士だった有名な歌手・エルビス・プレスリーとのエピソードなどもつづっている。

商品番号:3000700177

¥1,980(税込)

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2020年12月発行 販売:琉球プロジェクト
ISBN978-4-908598-48-7
RAY PAYNE(レイ・ペイン)著
A5判 292頁
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