地漬け（ジージキ）に象徴される、黒砂糖を使った濃厚な味が独特の風味を醸しだす沖縄の漬物。さらに、もち・アガラサー・天ぷらなどの、沖縄独特のおやつのレシピを加えた合計７４のレシピを収録！
下ごしらえから仕上げまで、いつでも、どこでも、だれでも手軽につくれるカラー挿し絵のレシピ本、第二弾！！
【家庭でつくる 沖縄の漬物】
●即席漬け●本格漬け●地漬
【家庭でつくる 沖縄のおやつ】
●もち●まんじゅう●そのほかのおやつ●わが家の手づくりおやつ
下ごしらえから仕上げまで、いつでも、どこでも、だれでも手軽につくれるカラー挿し絵のレシピ本、第二弾！！
【家庭でつくる 沖縄の漬物】
●即席漬け●本格漬け●地漬
【家庭でつくる 沖縄のおやつ】
●もち●まんじゅう●そのほかのおやつ●わが家の手づくりおやつ
商品番号：3000500047
¥1,760(税込)
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2015年11月発行（第1刷） むぎ社
ISBN978-4-944116-46-1
家庭料理友の会編
A5判 184頁（オールカラー）
ISBN978-4-944116-46-1
家庭料理友の会編
A5判 184頁（オールカラー）
