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  • 琉球王朝の料理と食文化
  • 琉球王朝の料理と食文化
琉球王朝時代の重大な行事の料理や菓子などを写真で紹介しています。中国および日本の料理、菓子文化を学び、とりいれながら、琉球王朝の中で融合させ王朝独自の料理、菓子文化を築いていったと思われます。

商品番号:3000500013

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2016年2月発行 琉球新報社
ISBN978-4-89742-205-3
安次富順子著
B5変型判 45頁(オールカラー)

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